这种垃圾早餐很多人花钱买来天天吃
2017/4/12


清晨,

第一缕阳光透过薄雾洒向窗台。

一杯牛奶麦片唤醒你新的一天,

这种生活,健康且惬意美好......




打住!!!


【你口中正咀嚼的麦片真的健康吗?】



即食谷片曾是美国十分常见且远胜过其它形式的早餐谷片,如今却已成过街老鼠。民众指责这种产品只带给人空洞的热量,此外,其它营养几乎都没有,简直称得上是清早的垃圾食物。


然而讽刺的是,这种产品正穿着「纯正」、「营养」、「健康」的外衣席卷中国。



即食谷片为什么没有营养?


即食谷片大多会使用260-430度的高温来烘焙,在这个温度下,除了能量,什么营养素都剩不下。

除此之外,额外添加的糖在吸引人的同时也足以让人更加肥胖。



这种即食谷片的危害有多大?


这事儿要从上世纪讲起:

19世纪60年代,纽约上州某个实验室的小白鼠饲养员斯卡拉法尼,发现饲养的小白鼠们喜欢上一种极甜的水果味早餐脆片

小白鼠生性习惯待在阴暗的角落边缘,强光让他们恐慌,更有小鼠会因受到惊吓而死。他放了一些水果脆片在笼子的正中央,并在正中央投射强光,但意外的是,小白鼠们竟像烈士般抢食果味脆片。

实验证明:小白鼠为了甜食,能不要命。


人,也是天生喜爱甜食。有关于根据年龄、性别、种族的味蕾研究显示,所有种族的儿童和成年人都对甜味最为敏感。而这个弱点也正好成了各种加工食品的突破口。



食品加工企业对味蕾的研究那是鞭辟入里。当食物的某些成分如盐、糖、或脂肪的比例“刚刚好”适合多数人口味时,消费者会感觉这个口味爽爆了,从而更倾向于重复购买。而这“刚刚好”的口味称之为“极乐点”。


· “极乐点”经过上千客户的偏好试验,并调查人群的文化,构建复杂的数学公式得来,在同一个国家不同区域亦有不同,例如:中国南方人比北方人更喜欢甜食,非洲裔的小男孩喜欢甜食最甚。


而这只是食品加工企业误导大众的沧海一粟,比如乳饮料打着肠道健康的旗号添加了不次于可乐的糖分,比如速溶咖啡打着正宗口味的旗号,添加了大量的糖和植脂末,不仅不健康,对人身体的危害还很大。



吃麦片、过阳光惬意生活并不是不可能,不过在挑选麦片时我们需要注意以下几点:

 选择糖分低或使用0能量代糖的麦片;

 选择无防腐剂、添加剂的麦片;

 选择配方材料能量更低的麦片;

 选择含坚果的麦片(含不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素和矿物质);

⑤ 选择术康即将推出的营养早餐~


「术康」坚谷早餐正在上线中

敬请期待



More+更多·营养美食

天天算卡路里减肥,为什么就是瘦不下来?

妹子最爱:不节食、不去健身房就可以减脂的秘密武器

咖啡每天喝多少合适?

这道菜穿越了宋元明清,经历女侠之手、皇帝之口!

医生教你做美味丨红烧肉真的很不健康吗?


More+参与·话题互动

欢迎在本文下方or微信后台留言

#话题# + 你想了解的健康&运动知识

说不定就被术康君翻牌做成推文了哦~