为什么响屁不臭、臭屁不响?
2018/6/1

拥挤的地铁上,要下地铁了,小明周围的人已经脸都紫了。但他不尴尬,因为小明放屁技术娴熟,无声无息,但是臭的惨绝人寰。

图书馆里、开会时、约会时、电梯里,只要人类的肠道在不断蠕动,就会有气体从肛门排出,这就是屁。吃喝拉撒屁,这都是每日必做的,正常生理反应。人类一天内平均要放14个屁,每日的屁量大概在500ml左右,也就是一瓶可乐的量,若没有裤子阻挡,放屁瞬间菊花气流速度可达11km/h。如果在骑车时向正后方放屁,根据动量定理,你会产生0.0169m/s^2 的加速度。

独自一人在家的时候,估计每个人都一样,会把屁放的又大又响,但不一定每次都能成功。有时候用尽全力,结果只挤出来一点点,还臭的不行;有时候稍势用力,就像放炮一样“boom”出来,在空气中寻找好久也闻不到味道。难道真如传说中一样,响屁不臭,臭屁不响?

要解释这个问题,要先来看看屁的成分是什么,怎么来的。
屁,说到底还是气(屁中夹屎的不算),主要成分是氮气、氢气、二氧化碳、甲烷、氧气、硫化氢、氢气、吲哚化合物、二乙胺、粪臭素等。屁的来源主要有两个,第一就是平时吃饭喝水喝碳酸饮料嚼口香糖时吞到消化道中的气体,第二个就是肠道菌发酵产生的气体。

说话和进食时吞入的气体,是屁的主要流量,主要成分是空气。流量大的屁从肛管运动到肛门,直径减小,流速加加快,再加上肛门形状不规则,有很多褶皱,屁气震动发声,这就是响屁。因为都是空气,只是在肠道中玩了一圈,所以没啥臭味。

而屁的另外一种成分,肠道菌群发酵产生的气体,就臭破天际了,这主要归功于食物中容易被发酵的低聚糖、单糖、二糖、多元醇和未消化的蛋白质。这些物质进入结肠后,被肠道菌群当作原料发酵产生吲哚、粪臭素、硫化氢等恶臭气体。因为这些气体通常量比较小,如果没有大流量的空气屁来稀释它,结果就是臭屁不响。

通常易产气食物主要有粗制大麦、黑麦、洋葱、大蒜、花菜、蘑菇、豆类(发酵豆制品除外)、牛油果、部分坚果、牛奶等,易产气的食品添加剂有异麦芽糖醇,麦芽糖醇,甘露糖醇,山梨醇和木糖醇,高果糖玉米糖浆等。很多加工过的甜味食品,其中都含有高果糖玉米糖浆,既容易让人放屁,又增加肥胖风险。

高果糖玉米糖浆

另外,每个人的肠道菌群结构都不一样,因此对食物的反应也不同。不妨可以留意一下,下午屁放的特别臭,我中午吃什么了?而且,肠道菌群发酵产气的过程中会产生维生素K等微量元素供给肠道吸收,也不是一件坏事。

如果有重要的约会或者会议,建议不要吃自己平时易放屁的食物,虽然是正常生理反应,但也会造成尴尬,如果因为这个给人留下不好的印象,那就太不划算了!

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